工作职位:
食堂厨师
发展方向:
具备多年厨师经验,在工作中不断提高技术水平。
2004年06月毕业
广州大学 大专 市场营销
具有独立创业餐厅管理的经验,有多年中大型企业食堂厨师长工作经验,懂得成本核算,菜谱制作。懂得中医养生营养学,能够根据季节的变换制作养生菜谱、汤谱,养生药膳,有多年餐厅厨师工作经验,熟悉制作粤菜,湘菜,川菜,斋菜。对企业厨房用品采购、有成本核算有丰富的工作经验。
2020年10月 - 至今(3年11个月)
佛山市德尚家具有限公司/厨师长
工作内容:负责一周菜谱的编写,所需食材的预算,厨房设备的维护保养,厨房的人员工作安排,食堂的卫生监督管理,菜式烹饪。
2019年10月 - 2020年09月(11个月)
广东星光传动股份有限公司/厨师长
工作内容:负责每周食谱编写,每天食材用量的预算,成品预算,向供应商下单,菜品制作研发,食材仓库管理,厨工,厨师的工作安排协调,食堂全面的管理工作。
离职原因:个人原因
2018年07月 - 2019年07月(1年)
佛山市粵佳信电线电缆有限公司(禅城电缆)/厨师长
工作内容:负责董事长、总经理、部门经理,重要客户招侍用餐,以及员工餐厅的管理工作,负责每周食谱编写,每天食材用量的预算,成品预算,向供应商下单,菜品制作研发,食材仓库管理,厨工,厨师的工作安排协调,食堂全面的管理工作。
离职原因:个人原因
2016年10月 - 2018年06月(1年8个月)
四会市耀华精密机械有限公司/厨师长
工作内容:负责公司食堂菜谱安排,厨工的工作安排。负责食材的质量,数量的验收。
离职原因:个人家庭原因
2010年08月 - 2016年06月(5年10个月)
四会市潮香特色味道菜馆/店长
工作内容:负责餐厅的全面管理工作,员工招聘,培训,服务,客户的接待,客户投诉,食品原料的采购、验收。负责特色主要菜品制作,新菜品研发,出品质量的管理。
离职原因:个人原因
沟通能力强,执行力强,学习力强,具有亲和力,为人诚信正直,责任心强,性格阳光开朗,善于创新,雷厉风行。
联系方式
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