2010年06月毕业
技工学校  中专 

本人拥有15年厨师从业经验,在过去十几年里，一直在厨房领域工作，并在中餐、西餐、日式料理、冷菜制作和管理方面积累丰富的经验,能够熟练地运用各种烹饪技术和工艺，确保每一道菜品的味道和口感达到最佳状态,因自身有过几年的创业经历,熟悉各供应商,在控制成本和品质管理有绝对的优势，懂得如何合理利用食材和调料，以最经济的方式提供高品质食品，喜爱研发新品,热爱潮汕非遗传统美食，从事厨师行业中，有6年的管理团队经验，擅长团队合作,制作菜单，人员调配和烹饪流程的优化，以确保后的高效运营。

2021年01月 - 2024年01月（3年）
创业/总管
工作内容：1. 负责人员工作分配。
2. 严格监控菜品味道。
3. 管理食材成本，通过精确计算与采购策略，实现成本优化。
4. 定期进行库存清算，确保食材新鲜并合理利用库存资源。
5. 参与菜单设计与更新，根据季节变化和客户反馈调整菜品。
6. 维护厨房卫生与安全。
2019年03月 - 2021年01月（1年10个月）
游心山房烧烤清吧/厨房主管
工作内容：1. 负责人员工作分配。
2. 严格监控菜品味道。
3. 管理食材成本，通过精确计算与采购策略，实现成本优化。
4. 定期进行库存清算，确保食材新鲜并合理利用库存资源。
5. 参与菜单设计与更新，根据季节变化和客户反馈调整菜品。
6. 维护厨房卫生与安全。
2014年01月 - 2019年01月（5年）
宜华国际大酒店/厨师
工作内容：1. 负责日常三餐的菜品制作，确保出品质量与效率。
2. 严格监控菜品味道，保证符合酒店标准与顾客期望。
3. 管理食材成本，通过精确计算与采购策略，实现成本优化。
4. 定期进行库存清算，确保食材新鲜并合理利用库存资源。
5. 参与菜单设计与更新，根据季节变化和客户反馈调整菜品。
6. 维护厨房卫生与安全，确保工作环境符合酒店规定标准。
2011年01月 - 2014年01月（3年）
帝豪酒店/厨师
工作内容：1. 负责日常三餐的菜品制作，确保出品质量与效率。
2. 严格监控菜品味道，保证符合酒店标准与顾客期望。
3. 管理食材成本，通过精确计算与采购策略，实现成本优化。
4. 定期进行库存清算，确保食材新鲜并合理利用库存资源。
5. 参与菜单设计与更新，根据季节变化和客户反馈调整菜品。
6. 维护厨房卫生与安全，确保工作环境符合酒店规定标准。

工作态度认真、勤快、性格温和、上班准时、刻苦耐劳有责任心。

有多家酒店厨房工作经验，普通冷热菜品制作均熟练。